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       近日，工信部發布了19個工業行業淘汰落后產能目標任務，使得味精淘汰落后產能的步伐大幅加快。采訪發現，往日穩坐“頭把交椅”的味精幾乎被雞精等產品取代，多年的市場暗戰使得味精陷僵局。

　　記者在五路口某大型市調味品銷售區看到，太太樂、家樂等諸多雞精品牌占據了大部分貨架，而味精僅有紅梅、太太樂、蓮花三個牌子。凈含量100g的味精標價2元左右，而同樣重量的雞精售價基本為5元左右。市民朱師傅坦言，“記憶里烹飪菜肴用味精，所以多年以來基本不變，再說價格低廉，而雞精也買，但烹飪時偶爾才用，往往菜做好了才想起忘了放雞精”。相比之下，對日常飲食頗有講究的馮女士則表示，家里平時炒菜煲湯全用雞精，感覺符合注重健康、營養的需求。